今回は【生ハムの美味しい食べ方】のご紹介です！
コレが意外に知られていないように思います。
最近の私の楽しみの一つは、家での一人ランチで「生ハム」を食べること。
生ハムって美味しいけど、切り落とした生ハムは高価でなかなか手が出せないかもしれない。
でも一度食べるとやめられない！そんなおいしさがあります。
なんたってそのまま食べられるし、日持ちするのが扱いやすくていいですよね。
本場スペインの生ハムの食べ方？
私はスペインに滞在していたことがあるのですが、そこで知ったリアルなスペインの「生ハム事情」をお話ししようと思います。
スペイン人はこの生ハムを基本毎日食べています。
冷蔵庫に必ずある食材ですね。
彼らにとって生ハムは朝食のてっぱんと言っていい。
では彼らがこの生ハムをどう食べるかというと、
トーストしたパンに乗せて、オリーブオイルをかけて食べるのです。
コレがめちゃくちゃ簡単で美味しい！
日本で生ハムというと、食べ方としては単品だったり、チーズと一緒にだったり、メロンや果物に巻いてだったりする食べ方が良く知られていると思うんですが、
意外にこの、パンにのせてオリーブオイルをかけて食べる方法は知らない方が多いです。
スペイン人にとってこの食べ方はあまりに当たり前であることから、そもそも食べ方の紹介をする人もいないのかもしれません。
ですがこの生ハムの食べ方、超美味しいんです！
日本でこの方法で食べるなら？
日本で生ハムを上の方法で食べるとしたら、
そして本当の味を知るとしたら、
もしかしたらちょっと工夫が必要かもしれない。
細かいことを言いますと日本のパンって、スペインのパンとはまるで違うんです。
スペインのパンはもっとボサボサっと乾燥している感じ。それでいて小麦の香りがすごくある。
対して日本のパンはどうかというと、一般的な食パンを例にあげるとするとモチモチしていて甘味料の甘みが強い。
それでいてマーガリンの香りが気になる。
菓子パン的なイメージですね。
生ハムにはやはりスペインなど、ヨーロッパのパンが合っているように思います。
では生ハムにあうパンは探せないものでしょうか？
私が、「コレなら生ハムと一緒に食べていい！」と感じるパンをご紹介します。
生ハムにあうパンって？
生ハムにあうパンを探すなら、原材料にこだわっているパンが良いでしょう。
できる限りシンプルな内容。基本は、水と小麦粉と塩だけですね。
本当はパンってそれだけでできちゃう！
「それじゃあそのパン屋さんはどうやって探すの？」という話ですが、
自宅の周りで探すとしても、やはりネットで探してみるのが早いです。
検索エンジンで、『（地名） パン 国産小麦 天然酵母』
といったキーワードで調べると大抵出てきます（地域にもよります）。
例外もあるかもしれませんが、原材料を本当にこだわっているパン屋さんは、国産小麦、もしくは地粉を使用していて、天然酵母をウリにしていることは多い。
そしてマーガリンは使っていません。
ということで、こんなキーワードで調べてみてください。
もしくはオーガニックな商品が並ぶ自然食品店などに聞くといい情報が得られるかもしれません。
パンは良質なものは噛んだ時、本来の小麦の美味しさを味わえますし、香りレベルでも全然違うのです！
この際生ハムと食べるパンはこだわってみてください。
オリーブオイルをこだわるとしたら？
こだわり出すとキリがないのですが、、、あくまで例としてあげておきますね！
オリーブオイルはスペインのものも当たり前のように日本でも手に入りますが、おすすめのものとしては、
産地はスペイン産でなくてもいいのですが、
「エキストラバージン」「コールドプレス（低温圧搾製法）」の記載のあるもの、
そして油の酸化を防ぐための遮光瓶に入っている商品が比較的質が高くて良いように思います。
「良質な油は飲む美容液」とまで言われますね。
実際に良質のものは味も風味も美味しいですし、生で食べる油は特にこのようなものを選んでみてもいいかもしれません。
なかなかいいお値段なので、普段使いは躊躇してしまうかもしれませんが、こんな最高品質なものも↓↓↓
肝心な生ハムはどこで手に入れる？
では主役の生ハムはどこで買うの？といった話ですが、
実は生ハムを手に入れることが一番難しいところ！
近くに本物のハムを切り落としてくれる場所は、そうないかもしれません。
ですが今の時代ネットでも注文できます。
スペインの生ハムで有名なのは「ハモン・セラーノ」や「ハモン・イベリコ」ですが、いずれも希少でなかなか高価。
ですので今回はイタリア産の生ハムをご紹介したいと思います。
私が実際に食べて美味しいと思う生ハムの種類はこちら⏬
どれも添加物なし！肉と塩のみの原材料です（本来ハムはそれだけでできる）。
コレが本当に美味しい！本物の生ハムって油の甘みがあり、香りもよく、とろけるんです！
『プロシュート・クルード』
『プロシュート・ディ・パルマ』
『プロシュート・ディ・サンダニエーレ』
ぜひご紹介した食べ方で生ハムを食べてみてください！
生ハム以外のこんな食べ方も
ちなみにスペインの朝食は生ハムの代わりに、トーストしたパンにペースト状にしたトマトを塗って、そこにオリーブオイルをチョロリとかけ、海塩をパラパラっとかけて食べたりしています。
これもとても美味しい食べ方！
トマトペーストの缶はどこでも手に入りますし、ぜひ試してみて下さい。
ということで今回はこの辺で！
【生ハムの食べ方】本場で毎朝食べてる超簡単＆美味しい食べ方って？、いかがでしたか？
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました！
