【ドレッシング】レシピはいらない！？一番簡単な手作りドレッシングとは！

 

こんにちは！シロイヌです。

 

今日は一番簡単な手作りドレッシングをご紹介します！

 

これはレシピとは言えないほど！？簡単です。一番簡単なドレッシングであり、ドレッシングの基本と言える！

 

なぜこの方法を知ったかというと、スペインにいた時の家庭がサラダを食べる時にこうしていたのです。

 

そもそもですが、日本人がサラダを食べ始めるようになったのは戦後からではないでしょうか？西洋料理が入ってきてから。

 

だからもしかすると私たちには、＜サラダにはドレッシングを作ってかけるもの＞という先入観があるかもしれない！？

 

でも実はサラダは、ドレッシングをあえて作らなくても、美味しく食べる方法はあるんです。

 

それもめちゃくちゃ簡単に！

 

今回は私が見てきた、スペイン家庭での「レシピ」とも言えないほど簡単な「サラダの食べ方」をご紹介したいと思います！

 

一番簡単な手作りドレッシング？

 

 

では早速その手作りドレッシング、もとい、「サラダの食べ方」をご紹介したいと思います。

 

材料はサラダの他にこちら。

 

• オリーブオイル
• 酢
• 海塩

 

これだけでドレッシングってできちゃう！

 

どうするかというと、サラダに直でかけるのです。

 

順番はどうでもいいですが、私がしてみて一番混ざりやなじみが良いのは、

 

まずサラダに海塩をまぶす

↓

オリーブオイルをちょろりと上からかける

↓

そして酢をちょとりと上からかける

↓

これを混ぜるだけ！

 

これで完成！

 

今日は写真の見栄えのためにいつもは入れていないコーンも入っている↑スペインの家庭ではコーン以外にもミニトマトを切ってよく入れていました

 

これめちゃくちゃ簡単でしょ！？

 

各々の分量はサラダの量にもよりますが、ボールに一杯くらいのサラダであれば、オリーブオイル・酢を大さじ１、塩はひとつまみ、ふたつまみくらいでしょうか。

 

この辺は適当で（笑）

 

混ぜるのは、フォークでも箸でもトングでもなんでもいいです（手であえるのが一番いい具合に混ざりますが）。

 

時間したらどうだろう？1分くらい！？

 

だからサラダを食べるのにあえてドレッシング作る必要もないのです。

 

で肝心な味ですが、普通に美味しい！わが家は子供もこの味で喜んで食べます（苦手な野菜がでれば、この方法では難しいですが）。

 

塩気は調節しても良いでしょう。

 

一般的なドレッシングは甘味料が入っていることで食べやすいは食べやすいかもしれません。

 

上でのサラダの食べ方は食べ慣れていないと、「美味しくない」と感じることはあるかも？

 

ですがこれだといつも新鮮なドレッシングをいただけます。特にオリーブオイルなどの油は酸化しやすいですからね！

 

本当に体を考えるのなら、このように毎回ドレッシングは作りたてのものをかけた方が良いでしょう。

 

またドレッシングを買わないことで、家計にも優しい！

 

美味しく食べるには素材が大事？

 

ここで美味しく食べるヒントですが、このサラダの食べ方はとてもシンプルなので、使う材料もシンプルで良質なものを選びたいもの。

 

特に見たいのが「酢」ですね。

 

低価格なものには、「なんちゃって酢」が多い（汗）

 

以前私も「酢もどき」を使った時に、酢の酸っぱさが感じなかったり、逆に酢が強すぎてツーンとして、食べれるものじゃなかったりしました。

 

もし酢を選ぶなら、「本物の酢」を使いましょう。

 

商品の原材料を見て、できるだけシンプルに作られているものがいいです。

 

酢は本来米だけでも作れます↓

 

 

有機である必要はありませんが、例として画像をあげておきますね。

 

 

 

また「塩」をあえて「海塩」と書きました。

 

海塩は精製された塩とは違い、栄養素的にミネラルが豊富で、塩気も穏やかでまろやか。

 

実際に美味しいです。

 

違うドレッシングの味は楽しめないの？

 

スペインでは食卓に、オイル・酢・海塩は常備されていて、ひたすら毎日上の方法で食べていました。

 

でも今までいろんな味のドレッシングを楽しんでいた方なら、上の方法だけだと少し飽きてしまうかもしれませんね。

 

そんな時はちょっとこのサラダの食べ方の方法をアレンジしてみたらいかがでしょうか？

 

例えば人参を擦ったものを上の材料に混ぜてかけてもいいですよね。

 

またわが家は和風にするならこちらの材料に変えて作ります。

 

• ごま油
• 酢
• 醤油

 

この３つを混ぜ合わせて和風ができる（この場合よく混ぜ合わせてからサラダにかけます）。

 

この和風ドレッシングにさらに刺激やら甘みやらが欲しい場合は、

 

• ハチミツ
• 七味
• ゴマ

 

などを入れてみたり。

 

上のレシピのように、「油・酢・塩気」をベースになんとでもなる！

 

ドレッシングの役割って？

 

そもそもドレッシングって、野菜をメインとして、サイド的にかけて食べるもの。

 

ドレッシングそのものを工夫するより、いかに美味しい野菜を取り入れるかに力を入れてもいいはず。

 

わが家の子供も新鮮で美味しい野菜は食べますが、日のたった美味しくない野菜は嫌がります（汗）

 

ですのでドレッシングはシンプルでOK！日々手軽に作れる一つの方法として、ぜひこちらの方法を取り入れてみて下さい♪

 

 

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【ドレッシング】レシピはいらない！？一番簡単な手作りドレッシングとは！、いかがでしたか？

最後まで読んでいただきまして、ありがとうございました！